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DVD3887--姜汝祥博士講座：企業可持續發展的四個底限問題(dvd1片裝)
DVD11506--朱秋樺 麵粉的魔法 中文發音繁體字幕(七大類基本面團及各種應用影音教學面包、吐司、可頌、蛋糕、饅頭、花卷、鍋貼、面條 120分鐘DVD)(DVD一片裝)
DVD11785--打好乒乓球 1-50集合成1DVD 由基礎教起 是想打好桌球不可或缺的教學影片(DVD一片裝)
DVD3897-2--電話行銷技巧與電話應對禮儀(經典企業培訓講座)(2dvd)
DVD3893-2--中華美食寶典(2dvd)

　


　
軟體簡介:

「阿基師偷呷步」DVD系列，由料理名廚阿基斯傳授食譜書上說不出的小撇步，掌
握訣竅，大膽嘗試，跟著阿基師一起耍煎炸。

…阿基師簡介…
原名：鄭衍基
資歷：
‧廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店...等主?
‧蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御?
‧國賓大飯店 行政總主廚

現任：
‧輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
‧台北中華美食展明星烹飪教室召集人及主持人
‧三立電視 美食鳳味「阿基師偷呷步」節目主持人
‧三立電視 「鳳中奇綠」外景助理主持人
‧三立電視 「型男大主廚」節目評審長
‧維多利亞飯店 行政總主廚

DVD - 兵不厭炸 (炸物篇)
1. 冷凍食品輕鬆炸
2. 冷凍肉圓如何炸得Q嫩可口
3. 如何炸出漂亮的銀絲卷
4. 簡易自製豬排麵包粉
5. 用洋芋片炸豬排
6. 如何炸出好看的蚵仔酥
7. 炸花枝粉皮不脫落
8. 炸冷凍花枝丸不油爆
9. 炸出不變黑的蒜片
10. 炸物沾芝麻不掉法
11. 炸排骨粉皮不分離
12. 煎培根不油爆
13. 簡單自製美式炸熱狗
14. 熱狗不焦黑
15. 炸出漂亮的黃金薯條
16. 炸出酥脆蓬鬆臭豆腐
17. 煎豆腐不易破碎法
18. 煎漢堡肉不破碎
19. 簡單做章魚燒
20. 醃出肉質鮮嫩的牛肉